Juarez Becoza
Quitanda Gastronomia: um São Gonçalo-Catete (via Glória) que vale demais embarcar
Mas mesmo dando certo, vida de "feirante" cansa. Quando o evento faz sucesso, fica mais caro pagar o chão. E a precariedade... essa é eterna. Aí a Mari conversou com…
Bar da Frente, 15 anos: porque gastronomia popular, carioca e criativa não sai de moda
Os anos de 2017, 2018 e 2019 foram muito difíceis para a jovem advogada Mariana Costa. A perda de Valéria Rezende, sua mãe, poucos meses após o nascimento do seu…
Alfa Bar: três mulheres e muito samba na nova orla da Praça 15
Eu sempre me enrolo quando escrevo sobre lugares que não são exatamente botequins. Nunca sei por onde começar. É como, sei lá, jogar na altitude… Achei que ia ser assim…
Bar do Adão: uma mordida na história recheada do paraíso do pastel
Houve tempos, caro leitor, em que o cardápio de pastéis do Bar do Adão oferecia 60 recheios diferentes. E era assim em todas as suas 19 lojas e franquias. Eu…
O Sofia da Katita: Quando a busca da sofisticação encontra a excelência da simplicidade
O jovem leitor não sabe – e o velho possivelmente não se lembra: cerca de 25 anos atrás, a rua Barão de Iguatemi, nas imediações da Praça da Bandeira, não era…
Baixela: o jovem e premiado boteco de Copacabana nasceu do improviso — mas veio para ficar
Eles vieram ao mundo no mesmo dia: 25 de março. Só que com dez anos de diferença. Nem um nem outro, diga-se, nasceu em berço de ouro. Aliás, nem de…
Adega Pérola: Um bar para antes, durante e muito depois da Madonna
Caro leitor, vamos encarar a verdade: muita gente que estará neste sábado histórico, 4 de maio de 2024, na Praia de Copacabana, não vai chegar nem perto de ver a…
Em Piraí, o torresmo que Pezão levou para o mundo dá sua volta por cima
Torresmo nunca é demais, já dizia a minha avó. Torresmo é vida, já dizia a minha tia (adiantando em uns 20 anos a hoje conhecida frase em homenagem ao bacon).…
O novo Assis Garrafaria: final de folhetim feliz para o bar mais machadiano do Rio
Dos 24 leitores desta coluna, deve haver uns cinco que, mais jovens, talvez não saibam o que era um folhetim: avô das telenovelas, era o formato pelo qual os leitores…
Cachambeer: O “Senadinho carioca”
Mais de 20 anos atrás, quando num impulso movido a álcool comprou com cheque cruzado e fundos duvidosos o botequim em que bebia todo dia com os amigos, o então…