Juarez Becoza
Botequim do Joia: um bar que se mistura com a história do Rio e de seu criador
Durante mais de 70 anos, o Café Rio Paiva, tradicional botequim familiar do Centro da cidade fundado em 1909 às margens do Morro da Conceição, nunca vendeu cerveja Brahma. O…
No Aurora, a aurora de um novo tempo que não esquece dos trunfos de outrora
Para quem carrega mais de cinco dezenas de primavera nas costas, como eu, é difícil entrar no agora reformadíssimo restaurante Aurora, em Botafogo, e não ser fulminado - para além…
Paraphernalia: a cervejaria que trocou os EUA pela Lapa mostra que fez a aposta certa
maior parceiro do mais famoso personagem dos quadrinhos franceses do século 20 caiu ainda bebê num caldeirão de poção mágica. A bebida que deixava a comunidade gaulesa indestrutível aos ataques…
Adega do Pimenta, 40 anos: o alemão mais carioca do Rio constrói a própria tradição
É sempre uma deliciosa surpresa perceber que, quanto mais se pesquisa a história da boemia carioca, mais se descobre o poder o acaso na trajetória de muitos ícones da cidade.…
Casa Urich: a advogada de um Centro do Rio que resiste faz 111 anos de olho no futuro
O centro da cidade de uma metrópole com quase 460 anos de idade pode e dever guardar algumas de suas mais importantes relíquias. No Rio não é diferente. Mas tem…
Lá na Rosi reúne passado, presente e futuro da gastronomia da Ilha na Praia do Zumbi
Muita gente desavisada jura que ela é portuguesa. Sabem de nada, os inocentes. Tudo bem que a personalidade, o tipo físico, às vezes até o sotaque e, principalmente, a mão…
Belém na linha do trem: as origens do Pescados na Brasa, símbolo do Pará no Rio
"Onde já se viu vender peixe amazônico numa birosca de frente pra linha do trem, em pleno subúrbio do Rio de Janeiro?" O casal de maranhenses Adriana Veloso, 46, e…
Alho & Coentro: Uma estrela alvinegra cada vez menos solitária em Botafogo
O caro leitor sabe disso há muito: a rua Arnaldo Quintela e suas imediações em Botafogo são os bibelôs do momento na gastronomia popular carioca. Mas o leitor sabe também…
Uma noite no Borogun, o bar dos orixás em Vila Isabel
Se o leitor passa desavisado, ou com pressa, não lhe parecerá nada diferente de qualquer outro botequim de esquina da Zona Norte. Já aí começa o equívoco, pois que ali…
Cinco anos do novo Adonis: destino final de um imigrante inter-gastronômico
Poucos bares no Rio resumem tão bem a extraordinária simbiose existente entre a boa comida das ruas e a alta gastronomia quanto o "novo" Velho Adonis. Para começar, esse sexagenário…